1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
Реклама:

Режим неполного голодания

PDFПечатьE-mail

Медицинская диетология - Режимы питания


По существу почти все виды лечебного питания, за исключением усиленного, основаны на неполном голодании. Эти режимы преследуют цель выключения наиболее вредных для данной болезни элементов пищи, как-то: жиров и мучнистых блюд при ожирении, углеводов и клетчатки при бродильных поносах, животных белков и поваренной соли при некоторых формах болезней почек и т. п. Указанные режимы назначаются большей частью при хронических заболеваниях, а стало быть, в течение довольно продолжительного времени; поэтому следует помнить, что всякое ограничение одного из важных элементов пищи требует большой осторожности, так как чересчур строгая или продолжительная диета может вести к особым заболеваниям на почве частичного количественного или качественного недоедания. В клинике нередко встречаются больные с общим истощением, малокровием, авитаминозами всех видов, неврозами, невралгиями и другими последствиями неправильного питания; это жертвы чересчур строгой диеты, которую больной зачастую выдерживал по собственному почину, боясь нарушить привычный режим, в свое время назначенный ему врачами. Больные не полагаются на свои силы или не доверяют врачу, рекомендующему расширить диету. Такие больные страдают уже не от основной болезни, а от голодного истощения. Относительное недоедание может быть замаскировано чрезмерным, даже избыточным введением пищи, когда, несмотря на высокую калорийность, пища все же лишена каких-либо ценных составных частей. Можно, например, построить режим усиленного питания преимущественно из жиров и углеводов, дать 5 000—6 000 калорий в сутки и в то же время лишить организм нужных белков, солей и витаминов. Такой нерациональный режим, кажущийся избыточным, на самом деле будет являться качественно недостаточным, неполноценным и поведет неизбежно к тем или иным проявлениям частичного голодания. С указанными оговорками частичное голодание все же сохраняет важное значение в специальной диете, как будет видно из следующих разделов.